Кухонные лайфхаки на каждый день: просто гениально

Несколько полезных хитростей помогут вам правильно хранить продукты, экономить время при готовке и грамотно использовать ненужные вещи.

Как можно использовать отжившие свой срок вещи

Не спешите избавляться от вещей, которые уже отслужили свое — они еще могут вам пригодиться:

  • разрежьте коробочки из-под чая, кофе и лекарств и пишите на них список продуктов, важные дела на дом или напоминания;
  • коробочку из-под пакетированного чая в качестве мини-урны — застилайте пакетом из разлагаемого пластика, чтобы картон не размокал. Крышку от коробочки подложите краем под разделочную доску, чтобы мусорка не убегала;
  • если рейлинга нет, зато есть глубокий выдвижной ящик, срежьте верх у двухлитровой пластиковой бутылки — подставка для раздаточных ложек и поварёшек готова, чтобы утяжелить дно, насыпьте аквариумных камушков.
  • сделайте овальный вырез внизу одной большой и одной маленькой пластиковой бутылки — получится удобный органайзер для фасовочных и хозяйственных пакетов.

Емкость для пакетов из пластиковой бутылок

Чистота, нарезка и подогрев — быстро

Следующие лайфхаки помогут сэкономить бесценное время:

  • защитите кулинарную книгу от брызг, возьмите стеклянную разделочную доску без цветной подложки и закройте ей страницу с рецептом;
  • если вам требуется быстро разрезать помидоры черри, положите их на одну тарелку и закройте дном другой. Затем слегка надавите, и разрежьте помидоры на две половинки. Для того чтобы разрезать их ровно, нож должен быть очень острым;
  • чтобы разогреть в микроволновке сразу две тарелки, накройте нижнюю блюдцем, плоской тарелкой или мелкой миской как крышкой, а сверху поставьте вторую тарелку с едой;
  • полки в холодильнике и верх кухонного гарнитура застилайте пищевой плёнкой — их не придётся мыть, просто снимите и выкиньте «салфетку».

Помидоры черри нарезка

Кстати
Храните пищевую плёнку в холодильнике — так она будет быстрее разматываться и отрываться.

Лайфхаки с лимоном

Два способа получить от лимона максимум:

  • перед тем, как выдавить сок из лимона, слегка покатайте его по столу;
  • если вам потребовалось несколько капель лимонного сока, вооружитесь зубочисткой, сделайте небольшое отверстие, и слегка сдавите фрукт, вы получите несколько капель, а цитрус останется практически целым и пролежит дольше и пригодится для чая.

Лимон покатать

Манипуляции с бутылкой

Помните о следующем:

  • выливая воду из бутылки, покрутите её таким образом, чтобы образовался водоворот. Так вода выльется гораздо быстрее;
  • если вам нужно что-то налить или насыпать в бутылку, а воронки под рукой нет, воспользуйтесь фольгой и сделайте воронку самостоятельно. Ещё неплохая воронка получается из бумаги формата А4.

вода в бутылке

Дезинфекция губок и тряпок

Не спешите выкидывать губку, помыв доску для мяса, или тряпку из микрофибры. Скопившиеся бактерии уничтожит СВЧ-печка:

  • пропитайте губку средством для мытья посуды, положите на салфетку и отправьте в микроволновку на 2 минуты на минимальной мощности. Остудите губку и смело пользуйтесь ей дальше — бактерий на ней больше нет;
  • простирайте салфетку для стола с хозяйственным мылом, затем поместите в микроволновку на 3—4 минуты.

намыленная губка для посуды

Быстрая чистка овощей и прочих продуктов

Запомните следующие хитрости:

  • используйте для очистки имбиря и моркови обычную чайную ложку — она ошкуривает быстрее, лучше и качественнее, чем нож;
  • сэкономьте время на чистке яиц при помощи канцелярской кнопки. Для этого перед варкой сделайте миниатюрное отверстие в толстой части яйца — там, где образуется пузырёк воздуха;
  • перед шелушением чеснока поместите его в банку или миску и хорошо потрясите. Большая часть чешуи отпадёт сама.

чистка имбиря ложкой

Хранение замороженных продуктов

Основные советы выглядят так:

  • измельчите зелень и расфасуйте перед заморозкой по контейнерам для льда или кексницам — вы получите порционные кусочки и удобные коробочки, которые стоят стопкой и не мешаются на полке;
  • чтобы фарш не занимал в морозилке много места, поместите его в мешочек для заморозки и раскатайте скалкой. При помощи палочки для еды разделите его на порции (при желании). В таком виде фарш будет легко разморозить.

заморозка фарша

Как сохранить свежесть продуктов дольше

Хитрости, которые продлят срок жизни свежих продуктов:

  • перед тем, как отправить яйца в холодильник, смажьте их любым растительным маслом, чтобы закупорить поры;
  • свежие ягоды храните в слабом уксусном растворе — они ни за что не заплесневеют;
  • если вам нужно сохранить разрезанный авокадо, сбрызните его яблочным уксусом и поместите в пищевую плёнку. Также можно хранить его вместе с ломтиком лука;
  • картошку держите вместе с яблоками: в этих фруктах содержится этилен, который не даст клубням прорастать;
  • лук и чеснок храните в бумажном пакете с несколькими небольшими отверстиями для вентиляции. Так овощи спокойно пролежат несколько месяцев и не начнут гнить;
  • бананы в связке изолируйте друг от друга, например, пищевой плёнкой — так они дольше проживут;
  • молоко простоит дольше, если после вскрытия упаковки вы добавите туда небольшую щепотку морской соли.

Бананы в пищевой пленке

Зрелые бананы за несколько минут

Зелёные бананы быстрой дойдут до нужного состояния, если поместить их в духовку, разогретую примерно до 130 градусов.

Эти лайфхаки актуальны всегда. Не забывайте их, и в нужное время внедряйте в свою жизнь. Так вы сможете сделать её гораздо проще и удобнее.

Оцените статью
ГАЙДЫ.РУ
Добавить комментарий

  1. Людмила

    Спасибо за советы. Кое что новое познала.

    Ответить
  2. Ольга

    Странно: мне не подходит ничего.

    Ответить
  3. натали

    Смысл этого слова автор понимает ли? Лайфхаки — что это? в Европе никто не применяет наши русские слова ,там мы не видим рекламу и вывески на русском языке Там уважают своё родное, а мы применяя иностранные слова, не уважаем себя!

    Ответить
    1. Маргарита.

      Натали , согласна с Вами абсолютно. Многие русским правильно не владеют , а туда же …лайфхаки ))))

      Ответить
    2. Мила

      Я согласна и много раз спрашивала тех кто заменяет русские слова иностранными, зачем слова полезные советы на лайфхаки и т.п.? Этим первыми грешат в интернете и на телевидении.

      Ответить
    3. константин

      точно! Столько слов нахватались. Наверное скоро изменят русский язык до не узнаваемости?

      Ответить
  4. Галина

    Натали, я с вами согласна полностью. Наши совсем уже об’европились и главное никому не стыдно

    Ответить
    1. Людмила

      при этом говорим как экономить на губках и салфетках

      Ответить
  5. Любовь

    Нужно избавляться от иностранного мусора

    Ответить
  6. Екатерина

    Могу еще подсказать, как долго-долго сохранить в холодильнике огурцы. Скоро праздники. Народ начинает ,,затариваться,, Положите сухие, но не мытые, огурчики в пакет. Под огурчики надо положить обычные бумажные салфетки / 2-3 штуки/. Сверху — тоже салфетки. Пакет не завязывать. просто краешки наложить друг на друга. Огурцы, как любое растение, ,,дышат,, , выделяя влагу. Не вынимайте пакет надолго в теплую кухню. Старайтесь набирать их быстро, прямо в холодильнике. Храню пакет в отделении для овощей. Надо менять салфетки по мере их намокания. Лучше почаще. Если изначально заложить не вялые огурчики, то храниться они будут долго.

    Ответить
  7. Елена

    А по-русски написать :рубрика «Полезные советы» сложно?

    Ответить
  8. Ольга

    Фу, гадость. Зачем из дерьма конфетку лепить. Купите хорошие добротные вещи и они вам прослужат долгие годы.

    Ответить
  9. Игорь

    Клёва!

    Ответить
  10. Наталия

    С имбирем-класс! Быстро и чисто!

    Ответить
x
x